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  磷脂酰丝氨酸
中文名称：磷脂酰丝氨酸
中文：磷酯酰丝氨酸
CAS号：	51446-62-9
分子式：C13H24NO10P
分子量：385.3041	
密度：1.358g/cm3
沸点：560.3°C at 760 mmHg
闪点：292.7°C
蒸汽压：5.04E-14mmHg at 25°C
来源：是一种**存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。由**大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中
用途：是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。

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